Buena Miga De Pan - Richard Bertinet

Descripción

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DESCRIPCIÓN:
Permita que Richard Bertinet lo guíe a través de cada uno de los pasos
de reposo, doblado, formado, fermentación y horneado de la masa, en
una combinación de recetas novedosas y sus clásicas favoritas,
incluyendo baguettes rústicas, el pan de masa madre de centeno y trigo
malteado, unos bollitos multicolor, el festivo panettone y el gotchial de
su Bretaña natal.

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