Vegetales Fermentados - Shockey Kirsten K.
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Características principales
Título del libro | VEGETALES FERMENTADOS |
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Autor | Shockey Kirsten K. |
Idioma | Español |
Editorial del libro | GAIA / GRUPAL |
Otras características
Género del libro: 9788484457305,Recreación,hobbies y oficios,Libro
Subgéneros del libro: 9788484457305
Tipo de narración: recetas
ISBN: 9788484457305
Descripción
***LIBRENTA***
Todos los libros en un sólo lugar
DESCRIPCIÓN:
¡Come alimentos vivos!
Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional de conservación en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probióticas.
Con este libro dominarás las técnicas de elaboración de chucrut, kimchi, encurtidos y condimentos fermentados, y descubrirás cómo aplicar estos sencillos procesos para fermentar más de 60 verduras y hierbas frescas, e incluso algunas frutas.
Además de proponer trucos y 140 maneras diferentes de fermentar un amplio abanico de verduras, hortalizas, hierbas y frutas, los autores presentan una gran variedad de recetas creativas y saludables con las que podrás completar cualquiera de tus comidas.
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